技を磨き続けた100年間
1923-2023
モルテニを象徴するノブは、すべてのモルテニストーブを唯一無二のものとするという私たちの大切にしている価値観の中核をなしています。
モルテニの遺産
・モルテニ ムッシュ・モルテニは彼の仕事、そして彼キッチンに並々ならぬ情熱を注いでいました。 その為か彼は、彼自身を新しいゴールに押し上げるためのクリエーターとしてのビジョンや彼の世界に対する理解、そして彼自身について書き残してはいませんでした。 独占インタビューではムッシュ・モルテニと起業家について語ります。これを読めば、星付きレストランの世界でどのように小さな一キッチン工房が有名になったかがわかります。 ムッシュ・モルテニは自身について語ることはありませんでしたが、代わりに彼の残した作品の数々が彼の言葉を代弁します。
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モルテニの遺産
・モルテニ ムッシュ・モルテニは彼の仕事、そして彼キッチンに並々ならぬ情熱を注いでいました。 その為か彼は、彼自身を新しいゴールに押し上げるためのクリエーターとしてのビジョンや彼の世界に対する理解、そして彼自身について書き残してはいませんでした。 独占インタビューではムッシュ・モルテニと起業家について語ります。これを読めば、星付きレストランの世界でどのように小さな一キッチン工房が有名になったかがわかります。 ムッシュ・モルテニは自身について語ることはありませんでしたが、代わりに彼の残した作品の数々が彼の言葉を代弁します。
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