LA REI NATURA
Serralunga d’Alba (Cuneo)
IL BOSCARETO RESORT & SPA
La famiglia Doliani, proprietaria del Boscareto Resort & Spa 5 stelle lusso, paradiso terreste immerso nelle Langhe piemontesi, ha affidato la gestione e la guida esclusiva del ristorante gourmet al giovane Chef Michelangelo Mammoliti, 2 star Michelin:
La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti.
Una passione per la cucina nata già da bambino, cresciuta e perfezionata al fianco di grandi Maestri che gli hanno insegnato e l’hanno guidato in questo mondo affascinante.
Ma perchè proprio una Molteni?
“E’ un legame affettivo, sono molto sensibile ai dettagli. Quando ho cominciato a cucinare veramente è stato su una Molteni. Il fatto di entrare in una cucina dove c’era un piano importante mi metteva di buon umore” – afferma lo Chef Michelangelo Mammoliti.
“Io dico sempre che la cucina non è un oggetto ma un gioiello: è per sempre!”.
Chef Michelangelo Mammoliti
Chef
Credits @ilboscaretoresort